A cidade de Zhaoyuan é o lugar de nacemento e a principal área de produción de Longkou Vermicelli, a técnica de produción artesanal tradicional de Longkou Vermicelli é o patrimonio cultural inventado polo pobo de Zhaoyuan e herdado e usado durante máis de 300 anos.1860, Zhaoyuan Vermicelli baseándose na produción desta técnica comezou a ser cargado por Longkou para ser transportado en barco, polo que tamén se coñece como Longkou Vermicelli e ata agora a poboación local aínda prefire usar chícharos e feixóns mungo para producir fideos.Ata agora, a poboación local aínda prefire os fideos feitos con chícharos e feixóns mungo.
"Segundo os requisitos estándar, só os fideos producidos con chícharos e feixóns mungo como materias primas, utilizando recursos hídricos locais e ambiente microbiano, e o método de pulpa ácida poden chamarse fideos de Longkou".Para moitas persoas, os chícharos son verdes, pero en realidade veñen en amarelo e branco.Un pequeno chícharo amarelo, como se procesa e produce fideos cristalinos?
Os fideos pódense atopar nas oito principais cociñas, e os chefs prefíreno precisamente porque é un material sinxelo que pode absorber facilmente os sabores dos ingredientes cos que se combina.Na técnica tradicional, a produción de fideos divídese en tres procesos manuais de empuxe, filtración e secado ao sol de fideos, que consisten nunha ducia de procedementos estritamente estandarizados, como blanquear feixóns, moer, filtrar, buscar fideos, rebozar, engrosamento, fugas de fideos, xestión de fideos e fideos de secado ao sol, etc., e todo baséase no sentido do tacto, sentimento e outras experiencias sensoriais.LUXIN alimentos utilizando mecanización avanzada, fábrica e produción estandarizada, desde materias primas ata a produción de todo o proceso de seguimento, para garantir a calidade do produto, o rendemento tamén é moi mellorado.
“Aínda que se di que o uso dalgúns equipos modernos, pero non abandonamos o proceso orixinal, senón só cos equipos actuais e medios de detección, incluíndo a estandarización, a dixitalización dun método de control para producir os nosos ventiladores, de xeito que desde o obradoiro aos produtos materiais e culturais tradicionais dunha transformación, recreación da fábrica e industrialización dunha transformación.”Dependendo de maquinaria e outros equipos modernos para mellorar a taxa de utilización do amidón no proceso de produción de fideos, procesos de produción modernos e métodos de proba, máis intuitivo para garantir a calidade da produción, pero tamén acurtar moito o tempo para que os produtos acabados saian da fábrica. .Zhaoyuan, como a maior base de produción de fideos de Longkou en China, produce máis de 200.000 toneladas de fideos de Longkou ao ano, que se venden ben en China e en máis de 50 países e rexións do mundo.
Hora de publicación: 18-Xul-2023